Member of the KRÜGER GROUP
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QUALITÄTSMANAGEMENT
Gleichbleibend hohe Produktqualität entsteht durch klare Standards und kontrollierte Abläufe. Deshalb fertigen wir unsere Kakaoprodukte gemäß den geltenden Qualitätsnormen und begleiten unsere Prozesse durch definierte Prüf- und Kontrollmaßnahmen.
Dabei betrachten wir Qualität ganzheitlich: von der Prüfung eingesetzter Rohstoffe über die laufende Verarbeitung bis zur Kontrolle unserer Endprodukte. Dokumentierte und kontrollierte Prozesse schaffen die Grundlage für verlässliche Produkteigenschaften und eine konstant hohe Qualität.
ZERTIFIZIERUNGEN
Unterschiedliche Märkte und Anwendungen stellen unterschiedliche Anforderungen an Rohstoffe und Produkte. Fuchs & Hoffmann verfügt über eine umfassende Palette internationaler Zertifizierungen und schafft damit die Voraussetzungen für den Einsatz unserer Kakaoprodukte in unterschiedlichen Produktkonzepten und Märkten.
RÜCKVERFOLGBARKEIT
Nachvollziehbare Abläufe sind ein wichtiger Bestandteil unseres Qualitätsverständnisses. Dokumentierte und kontrollierte Prozesse schaffen Transparenz innerhalb der Verarbeitung und unterstützen eine zuverlässige Qualitätskontrolle – vom eingesetzten Rohstoff bis zum fertigen Kakaoprodukt.
In Verbindung mit der systematischen Prüfung von Rohstoffen und Endprodukten entsteht so eine verlässliche Grundlage für Qualität und Produktsicherheit.
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Lebensmittelsicherheit hat bei der Verarbeitung von Kakao höchste Bedeutung. In unserem firmeneigenen Labor untersuchen wir Rohstoffe und Endprodukte umfassend und begleiten damit unsere Qualitäts- und Sicherheitsprozesse.
Unser Untersuchungsspektrum umfasst unter anderem Kontrollen auf MOSH und MOAH, Pestizide, Schwermetalle, GVO und Allergene. So verbinden wir moderne Analytik mit dokumentierten Prozessen und konsequenter Qualitätskontrolle.
Untersuchungen auf gesättigte und aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe.
Kontrolle auf entsprechende Rückstände.
Untersuchungen im Rahmen der Qualitätssicherung.
Untersuchungen auf genetisch veränderte Organismen.
Kontrollen relevanter allergener Bestandteile.
Sie haben Fragen zu unseren Kakaoprodukten oder benötigen eine individuelle Lösung? Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und berät Sie persönlich.