Member of the KRÜGER GROUP
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Klimaschutz
Die Verarbeitung von Kakao ist mit Energiebedarf und damit verbundenen Emissionen verbunden. Umso wichtiger ist es für uns, die Auswirkungen unserer Produktion systematisch zu erfassen und kontinuierlich zu reduzieren.
Fuchs & Hoffmann bewertet den CO₂-Fußabdruck umfassend über Scope 1 bis 3. Seit 2022 konnten die Scope-1- und Scope-2-Emissionen um 52 % reduziert werden. Gleichzeitig besteht eine Verpflichtung zu Science Based Targets, die ausdrücklich auch die Lieferkette einbezieht.
Damit betrachten wir Klimaschutz nicht ausschließlich innerhalb unserer Werkstore. Gerade beim Rohstoff Kakao ist die vorgelagerte Wertschöpfungskette ein wesentlicher Bestandteil unseres Nachhaltigkeitsverständnisses.
ENERGIE
Eine leistungsfähige Kakaoverarbeitung benötigt Energie – von der Röstung über die Vermahlung bis zur weiteren Verarbeitung. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, Energie effizienter einzusetzen und unsere Prozesse weiterzuentwickeln.
Unser gesamter Betrieb wird mit 100 % Ökostrom versorgt. Ein nach ISO 50001:2018 zertifiziertes Energiemanagement schafft die strukturelle Grundlage für die systematische Verbesserung unserer Energieeffizienz. Unterstützt wird dies durch einen eigenen Energiemanager sowie den Ausbau unserer Nachhaltigkeitsorganisation. Mit konkreten Projekten arbeiten wir zudem an weiteren Einsparpotenzialen. Dazu gehört beispielsweise ein Pilotprojekt für eine energiesparende Abluftnachverbrennung.
Seit Herbst 2025 testen wir bei Fuchs & Hoffmann eine energieeffizientere Alternative zur bisherigen thermischen Oxidation unserer Abluft. Dabei kommt eine innovative UV-/Plasma-Anlage zum Einsatz, die entstehende Geruchsstoffe ohne Erdgas oder zusätzliche Brennstoffe neutralisiert. Ziel ist es, den Energieverbrauch deutlich zu reduzieren und gleichzeitig Emissionen einzusparen. Die Testphase soll zeigen, ob sich das Verfahren langfristig als nachhaltige Alternative für unsere Produktion eignet.
RESSOURCEN
Kakao ist ein wertvoller natürlicher Rohstoff. Ein verantwortungsvoller Umgang damit beginnt für uns bei der Beschaffung und setzt sich in einer effizienten Verarbeitung fort.
In unserem Technikum können Rohstoffversuche, Vortests und Musterproduktionen zunächst im kleinen Maßstab durchgeführt werden. Dadurch lassen sich neue Produkte und Prozesse entwickeln, bevor größere Produktionsmengen erforderlich werden. Die Pilotanlage ist ausdrücklich auf eine möglichst ressourcenschonende Musterproduktion ausgelegt.
Gleichzeitig berücksichtigen wir die ökologischen Auswirkungen bereits im Kakaoanbau. Über SUSCOM CI arbeiten wir mit ausgewählten Farmergruppen unter anderem daran, Entwaldung zu vermeiden, gute landwirtschaftliche Praktiken einzuführen und Agroforstprogramme umzusetzen.
VERPACKUNG
Auch Verpackungen sind Teil einer nachhaltigen Wertschöpfungskette. Als Unternehmen der KRÜGER GROUP orientieren wir uns an der gruppenweiten Verpackungsstrategie. Sie verfolgt das Ziel, Materialeinsatz zu reduzieren, die Recyclingfähigkeit zu erhöhen, Rezyklate stärker einzusetzen und zertifizierte papierbasierte Materialien zu nutzen. Seit Ende 2025 werden innerhalb der KRÜGER GROUP ausschließlich zertifizierte papierbasierte Verpackungen eingekauft.
Sie haben Fragen zu unseren Kakaoprodukten oder benötigen eine individuelle Lösung? Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und berät Sie persönlich.